豚バラ肉は一口大にカットする。
玉ねぎはスライスする。

★を混ぜ合わせる。

フライパンにゴマ油・ニンニク・生姜を入れてコールドスタート。

玉ねぎを入れて中火で炒めて、しなっとなったら豚バラ肉を広げて入れる。
※火の通りを速くする為。

豚バラ肉の色が変わったら【2】を入れて炒める。

ハーブソルト・黒コショウをふる。

とろとろジューシーな仕上がりに。

ご飯を盛り付けてレタス➡【7】の豚バラ肉➡温泉卵➡青ネギをのせる。