フライパンでパン粉を炒める。
コンガリ色づいたらお皿に移しておく。

フライパンに軽く水切りした豆腐とコンソメを入れてホイッパーで混ぜる。火はずっと弱火で。

米粉と豆乳を少しずつ入れて木ベラなどで混ぜる。もったりしてきたらOKなので、米粉と豆乳の量はお好みで。

野菜を全部入れてマヨネーズと塩胡椒で味を整える。野菜には火が通ってるので、豆腐に火が通ってだいたい混ざったら火を止める。

耐熱容器に移して、パン粉、お好みで粉チーズをかけて予熱200度のオーブンで10〜15分で出来上がり