簡単☆水菜の白和えサラダ☆初心者
AK1Hi @cook_40137011
野菜に下味をしっかりつけてお箸が進む白和えにしました。簡単に作れる和風のサラダです。
このレシピの生い立ち
水菜を使った簡単和風サラダが食べたくて、白和えにしてみました。
簡単☆水菜の白和えサラダ☆初心者
野菜に下味をしっかりつけてお箸が進む白和えにしました。簡単に作れる和風のサラダです。
このレシピの生い立ち
水菜を使った簡単和風サラダが食べたくて、白和えにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
水菜は3〜4cmで切り塩(分量外)を加えた熱湯でさっと30秒程度茹でて水気を切る。
- 2
人参は3〜4cm千切り、しいたけ・エリンギは薄切り、えのきは3〜4cmに切りほぐしておく
- 3
②と☆.を鍋に入れ汁気が飛ぶまでくつくつ煮て冷ましておく。
- 4
ボウルにAと充填どうふを崩しながら加えゴムベラでよく混ぜ、水気を切った①と冷ました③を加え、ゴムベラで和え味をととのえる
- 5
お皿に盛り、お好みで白ごま(炒りごま・分量外)をかけて完成
コツ・ポイント
充填豆腐ではなく普通の豆腐を使う場合は重しを乗せて水切りしてくださいね。
水菜は生のままでも大丈夫ですが、青臭さがあるのでさっと茹でてあげると食べやすくなります。
人参・キノコ類に味をしっかりつけておくのがポイントです。
つくれぽ
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