長芋のおじや
ぴーかん！ @cook_40216814
風邪をひいた時に作りました。食べやすく、消化にもよいレシピです。胃を休めたい時にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
小さい頃から風邪を引くと、必ず母が長芋入りで作ってくれていたおじや。母は塩で味付けしておりましたが、ダシベースのレシピにアレンジしました。
長芋のおじや
風邪をひいた時に作りました。食べやすく、消化にもよいレシピです。胃を休めたい時にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
小さい頃から風邪を引くと、必ず母が長芋入りで作ってくれていたおじや。母は塩で味付けしておりましたが、ダシベースのレシピにアレンジしました。
作り方
- 1
鍋に水、だしの素を入れ火にかける。ご飯を入れ中火で煮る。長芋は皮を剥き、すりおろす。
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- 2
弱火にして、長芋、めんつゆ、醤油を入れてお玉で混ぜる。溶き卵を入れる。
-
- 3
味見をして、塩で味を整えたら出来上がり。
-
- 4
お好みで青のりを加えても^ ^
コツ・ポイント
長芋入れると焦げやすくなってきます。鍋底を焦がさないように、混ぜて下さい。
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