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行者にんにく★万能味噌
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行者にんにく★万能味噌-レシピのメイン写真

行者にんにく★万能味噌

minto°°°
minto°°° @cook_40095757

ご飯のお供にも♪焼肉の付けだれ、焼おにぎりにも♪ご飯が進む万能味噌です(*^^*)
このレシピの生い立ち
行者にんにくをたくさんもらったので辛味噌にしてみました。

ご飯のお供にも♪焼肉の付けだれ、焼おにぎりにも♪ご飯が進む万能味噌です(*^^*)
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行者にんにくをたくさんもらったので辛味噌にしてみました。

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行者にんにく★万能味噌

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minto°°° @cook_40095757

ご飯のお供にも♪焼肉の付けだれ、焼おにぎりにも♪ご飯が進む万能味噌です(*^^*)
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行者にんにくをたくさんもらったので辛味噌にしてみました。

ご飯のお供にも♪焼肉の付けだれ、焼おにぎりにも♪ご飯が進む万能味噌です(*^^*)
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材料

450mlの瓶1本分
  1. 行者にんにく 200g
  2. ★味噌 200g
  3. ★砂糖 40g
  4. ★みりん 80ml
  5. すりごま 大さじ5
  6. 生姜 1かけ
  7. 青唐辛子 2〜3本
  8. ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ★は合わせておく。 青唐辛子は細かく刻み生姜はすりおろしておく。

  2. 2

    行者にんにくはみじん切りにする

    • 行者にんにく★万能味噌作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を入れ生姜と青唐辛子を加えて香りが立つまで弱火で炒める。

    • 行者にんにく★万能味噌作り方3写真
  4. 4

    3に刻んだ行者にんにくとすりごまを入れ弱火で炒める。

    • 行者にんにく★万能味噌作り方4写真
  5. 5

    ★を加えて弱火でじっくり炒めとろっとしてきたら完成です。

    • 行者にんにく★万能味噌作り方5写真

コツ・ポイント

辛いのがお好きな方は青唐辛子増やして調節して下さい。

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minto°°°
minto°°° @cook_40095757
2016/05/19 09:15に公開
食事は人を作る☆未病を防ぐお役に立ちたい☆美味しいもの食べたい！でも、難しい事は極力避けたい。。という様々な思いをもとに、身近な人や大切な人の身体を守る為、手軽に手に入れられる食材で作れる薬膳レシピを研究中です(*´꒳`*)#薬膳　#minto薬膳　#アレンジレシピ
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