材料を切りそろえる
白菜以外はみじん切り。白菜は葉と芯をわけて芯は塩とごま油をかけレンジで２分チンする。

ごま油をひきにんにくをいためる。香りがたったらベーコン
ためねぎ、ピーマンを入れ炒める。

ごはんをいれ炒め合わせ、塩コショウ
シャンタン、醤油
オイスターソースで
味付けをする

お皿に盛りつけます

プレーンオムレツをつくりチャーハンの上に乗せます。
＊ここがオムライス風ですオムレツが半熟のほうが美味しいです。

ひき肉を炒めます

白菜、にんじん、えびを入れ炒め合わせます。
少ししんなりしたら鶏がらスープ、きくらげを入れ3～4分煮ます

煮えたら水溶き片栗粉を回し入れとろみがついたら餡の完成
先ほどのチャーハンにかけて召し上がれ