あさりとニラたっぷりチヂミ
海洋ミネラルMCM @cook_40103750
歯の健康に不可欠なマグネシウムがたっぷりのあさりと、カルシウムを多く含むニラを使ったミネラルたっぷりレシピ！
このレシピの生い立ち
ミネラルたっぷりで歯の健康に役立つレシピを！と思い考えました。
あさりとニラたっぷりチヂミ
歯の健康に不可欠なマグネシウムがたっぷりのあさりと、カルシウムを多く含むニラを使ったミネラルたっぷりレシピ！
このレシピの生い立ち
ミネラルたっぷりで歯の健康に役立つレシピを！と思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
砂出ししたあさりを、鍋に入れ、清酒と水を加えて蓋をし、火をかけ蒸し煮にし、粗熱が取れたら貝から身をはずす。
-
- 2
ボウルに人参とニラ、あさりのむき身、薄力粉、片栗粉、MCMを入れ、よく混ぜる。
-
- 3
さらにあさりの蒸し汁と溶き卵をあわせたものを加え、手でしっかり揉み込むように混ぜる。
-
- 4
フライパンでごま油を熱し、生地を薄くのばす。弱めの中火で焼き色をつけ、ひっくり返し、もう一面も焼く。
-
- 5
2〜3度裏返し、しっかりと焼けたら完成！☆を混ぜ合わせたタレにつけて召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
あさりの水出しは50度くらいのぬるま湯でつけると、短時間で済みます。また生地の焼き終わりにごま油を入れ、強火でさっと焼くとカリッと仕上げることが出来ますよ♪
つくれぽ
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