ゆで卵は粗くつぶし、ボイルえびは粗く刻む。

ボウルにマヨネーズとレモン汁を合わせ、ゆで卵、えび、玉ねぎみじん切りを合わせ、塩コショウで味を整える。

アボカドを半分に切り、ダイス状にカットしレモン汁をかける。

２に３を合わせて混ぜる。

お好みで、ブラックペッパーをかけてもおいしいです。
冷やして食べてください。