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【フレンチドレッシング】シーフードサラダ
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【フレンチドレッシング】シーフードサラダ-レシピのメイン写真

【フレンチドレッシング】シーフードサラダ

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

混ぜ合わせるだけで簡単に出来る、簡単フレンチドレッシングです。
このレシピの生い立ち
ずっと作っているドレッシングなんです。玉ねぎの摩り下ろしを加えて作ります。
シーフードサラダ以外にも、シンプルなリーフサラダや、生ハムサラダ・オニオンサラダ等にも色々と使い易いドレッシングです。

混ぜ合わせるだけで簡単に出来る、簡単フレンチドレッシングです。
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ずっと作っているドレッシングなんです。玉ねぎの摩り下ろしを加えて作ります。
シーフードサラダ以外にも、シンプルなリーフサラダや、生ハムサラダ・オニオンサラダ等にも色々と使い易いドレッシングです。

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【フレンチドレッシング】シーフードサラダ

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

混ぜ合わせるだけで簡単に出来る、簡単フレンチドレッシングです。
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ずっと作っているドレッシングなんです。玉ねぎの摩り下ろしを加えて作ります。
シーフードサラダ以外にも、シンプルなリーフサラダや、生ハムサラダ・オニオンサラダ等にも色々と使い易いドレッシングです。

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材料

(出来上がり量=画像量)
  • フレンチドレッシング↓
  • こめ油(又はサラダ油) 100ml
  • 白ワインビネガー 40〜50ml
  • 玉ねぎおろし 大匙2
  • ディジョンマスタード 小匙1
  • 塩・にんにくおろし 小匙1/2
  • 粗挽き胡椒 しっかりめ
  • サラダ↓
  • 好みのリーフ・レタス等 適量
  • サラダ用海老・ベビーホタテ・イカ等 適量
  • 新玉ねぎスライス 適量
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作り方

  1. 1

    フレンチドレッシングの材料を合わせて、よく混ぜ合わせる。

    • 【フレンチドレッシング】シーフードサラダ作り方1写真
  2. 2

    サラダの材料を器に盛り、1を添える。

    • 【フレンチドレッシング】シーフードサラダ作り方2写真
  3. 3

    ※ 普段はドレッシングボトルに入れて使用しています。その都度混ぜ合わせて使用します。

    • 【フレンチドレッシング】シーフードサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

混ぜ合わせる際は、ホイッパー等でよく混ぜ、マスタードの塊が無い様にして下さい。
ビネガーは、酸味を強くしたい時は50ml加えています。
余った場合は冷蔵庫で保存して下さい。
通常の玉ねぎを使用する場合は、作ってから暫く置いて下さい。

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2019/04/27 22:06に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

サラダ イカ エビ レタス ベビーホタテ にんにく 玉ねぎ こめ

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