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簡単 早い 旨い 麻婆(茄子➕豆腐)
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簡単 早い 旨い 麻婆(茄子➕豆腐)-レシピのメイン写真

簡単 早い 旨い 麻婆(茄子➕豆腐)

オサミ
オサミ @cook_40021253

簡単に食べよう 麻婆茄子 麻婆豆腐
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材料

1.5人分
  • 茄子 1本
  • 人参 1/2本
  • 豆腐(絹ごし) 300g
  • 牛豚合挽き 150g
  • 生姜チューブ 2cm
  • おろしにんにく 大さじ1/2
  • 豆板醤 大さじ2
  • 塩胡椒 少々
  • 鶏ガラスープの素 少々
  • 片栗粉+水 トロミ分
  • 水 20ml
  • ラー油 少々
  • 七味唐辛子 少々
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごま油➕生姜➕にんにくを強火にかけ、ジューといったら、合挽き投入後、豆板醤、塩胡椒を追加 鍋をフリフリ

    • 簡単 早い 旨い 麻婆(茄子➕豆腐)作り方1写真
  2. 2

    人参イチョウ切り、茄子拍子切りしレンジでチンしたものを投入、鍋をフリフリ

    • 簡単 早い 旨い 麻婆(茄子➕豆腐)作り方2写真
  3. 3

    豆腐投入、鍋をフリフリ

    • 簡単 早い 旨い 麻婆(茄子➕豆腐)作り方3写真
  4. 4

    水➕鶏ガラ➕ラー油➕七味唐辛子お好みの水の量になったら火を止めて水溶き片栗粉でトロミ付けて完成

    • 簡単 早い 旨い 麻婆(茄子➕豆腐)作り方4写真

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は水で溶きます。辛さはお好みで豆板醤➕唐辛子➕ラー油などでどうぞ

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オサミ
オサミ @cook_40021253
2016/05/15 16:02に公開
料理1年生です。よろしくお願いしまっすッ!たくさんレシピが載せられるようにしたいもんだ。料理素人なので、難しいことなし、簡単!早い!うまい!安い!だからなにか足りないかも・・・・
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このレシピのキーワード

なす 牛肉 豚肉 片栗粉 にんじん 絹ごし豆腐 豆腐 合い挽き

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