彩り野菜とコーンと桜海老のかき揚げ天
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
ほとんど家にある材料でさっと作れるかき揚げ天。栄養オイルで野菜のおいしさを引き出します。給料日前にもオススメ。
このレシピの生い立ち
味の素毎日栄養オイルのモニター中。
野菜と油を使ったレシピということで考案しました。
彩り野菜とコーンと桜海老のかき揚げ天
ほとんど家にある材料でさっと作れるかき揚げ天。栄養オイルで野菜のおいしさを引き出します。給料日前にもオススメ。
このレシピの生い立ち
味の素毎日栄養オイルのモニター中。
野菜と油を使ったレシピということで考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
水菜は３センチ位に切る。人参は千切り、玉ねぎは薄くスライスする。ささがきごぼうは水にさらす。
- 2
ボウルに天ぷら粉と冷水を入れてまぜ、ごぼう、水菜、人参、玉ねぎ、冷凍コーン、桜海老を入れてさっくり混ぜる。
- 3
天ぷら用鍋か小さめのフライパンに栄養オイルを１センチ程度入れて熱する。
- 4
170度になったら、かき揚げ材料をおたまに入れて、油の中に静かにおとす。
- 5
しっかり固まったら、裏を返す。※固まるまで触らないこと。
- 6
両面さっときつね色がついたら、残りも同じように揚げ、火を止める。
- 7
油をしっかり切ってから器に盛ります。
塩または天つゆでいただきます。 - 8
２枚のかき揚げのせたどんぶりもオススメです。天つゆをかけていただきます。
-
- 9
右側のＤＨＡ＆ＥＰＡオイルを使用しています。
-
コツ・ポイント
油の中におとしたら、しっかり固まるまで触らないことです。
つくれぽ
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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