たらこは中央に包丁を入れ中身をスプーンなどでかき出します。

かき出したタラコにめんつゆ、味醂、酒を入れ良く混ぜ合わせておきます。

ふらいぱんにバター又はオリーブオイルを熱し、キノコを炒めます。

キノコがしんなりしたら、茹でたパスタを入れ火を止めまぜあわせ、軽く塩コショウします。

用意しておいたタラコを入れ、茹で汁少量を加え更によく混ぜ合わせます。

味付けはもし薄いようならばめんつゆを少量追加、器に盛り付け刻み海苔を少々で完成です。