☆の調味料は合わせておく。うどんは袋の端を少しあけ、電子レンジで1分加熱しておく

しいたけ・にんじんは細切り、ピーマンは乱切り、玉ねぎ・青梗菜は一口大に切る。もやしはひげ根をとっておく

サラダ油(分量外)をひいたフライパンに豚肉を入れて炒め、火が通ったら取り出しておく。余分な油をキッチンペーパーで拭き取る

玉ねぎ・にんじん→キノコ類→もやし・青梗菜→ピーマンを加えて全体がしんなりとしてきたら豚肉を戻して炒める

電子レンジにかけておいたうどんと☆の調味料を加える。
あげ玉・鰹節(それぞれお好みで)を加えて塩コショウで味を調える。