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低カリウムレタスチャーハン・腎臓に優しい
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低カリウムレタスチャーハン・腎臓に優しい-レシピのメイン写真

低カリウムレタスチャーハン・腎臓に優しい

ドクターベジタブル
ドクターベジタブル @cook_40102037

とっても簡単&ヘルシー
低カリウムチャーハン
このレシピの生い立ち
静岡県立大学 臨床栄養研究室
管理栄養士の塩谷先生に作っていただいたレシピです。

エネルギー 531kcal
たんぱく質 13.6g
カリウム  203mg
食塩相当量 1.8g

とっても簡単&ヘルシー
低カリウムチャーハン
このレシピの生い立ち
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カリウム  203mg
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ドクターベジタブル
ドクターベジタブル @cook_40102037

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カリウム  203mg
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材料

  • ご飯 200g
  • 卵(Lサイズ) 1個
  • ごま油 少々
  • 醤油 小さじ2杯
  • 低カリウムレタス 40g
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作り方

  1. 1

    冷ご飯200gを電子レンジにかけて温めます。

  2. 2

    フライパンに油大さじ1杯を入れ熱し、卵を1個割りいれて、いり卵にします。

  3. 3

    ご飯をフライパンに入れて、強火で熱し、しょうゆを小さじ2杯入れて、混ぜ合わせます。

  4. 4

    低カリウムレタスをちぎり入れ、香り付けにごま油をかけ入れ、お皿に盛り完成です。

コツ・ポイント

レタスは洗わずに使用できるので、ご飯がべちょべちょにならずに、パラパラチャーハンが出来ます。

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ドクターベジタブル
ドクターベジタブル @cook_40102037
2016/05/17 01:55に公開
カリウムが気になる方のための低カリウムレタスの紹介です。通常のリーフレタスより80%以上カリウムをカットしているので、カリウム摂取制限を受けている方でも安心して食べることができます。また、植物工場産なので、洗わずに食べることができるので時短料理に最適! さらに、雑菌が着いていないので、冷蔵庫で長時間保存が可能です。カリウム摂取制限の方も、健康な方も、美味しく食べていただけます!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19924702
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