超簡単！大根と人参の炒め煮♪

超簡単！大根と人参の炒め煮♪-レシピのメイン写真

超簡単！大根と人参の炒め煮♪

葉梨♪ @cook_40251322

簡単で優しい味(*^^*)炒めてから煮るのでかなりの時短料理です♪
子供達も大好きで沢山作ってもすぐなくなります(笑)
このレシピの生い立ち
大根と人参が沢山あったので私なりの味で作ってみました。

簡単で優しい味(*^^*)炒めてから煮るのでかなりの時短料理です♪
子供達も大好きで沢山作ってもすぐなくなります(笑)
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大根と人参が沢山あったので私なりの味で作ってみました。

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葉梨♪ @cook_40251322

簡単で優しい味(*^^*)炒めてから煮るのでかなりの時短料理です♪
子供達も大好きで沢山作ってもすぐなくなります(笑)
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大根と人参が沢山あったので私なりの味で作ってみました。

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子供達も大好きで沢山作ってもすぐなくなります(笑)
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材料

4人分

大根 1本
人参大1本
ゴマ油大さじ2
水 400cc
お酒 50cc
☆だしの素小さじ2
☆砂糖大さじ1
☆正油大さじ2
白ゴマ(無くてもいいです) 適量

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作り方

1

大根と人参は洗って皮をむき小さめの乱切りにします。
2

フライパンにゴマ油を熱し大根と人参を入れて中火で炒めます。
3

全体に油が回ったら水と酒を入れ沸騰させて中火からやや弱火にして、☆の調味料を入れます。
4

アルミホイルやクッキングペーパーなどで落とし蓋をして大根と人参が柔らかくなるまで煮ます。
5

ある程度柔らかくなったら落とし蓋をとり煮詰めていきます。
6

煮汁が少なくなってきたら手のひらで白ゴマを粗くつぶしながら入れて全体に混ぜたら火を止めて出来上がり♪

コツ・ポイント

優しい味なので出来上がって少し置いた方が味がなじんで美味しいです。

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葉梨♪

葉梨♪ @cook_40251322

2014/06/22 12:47に公開

年子の子供が二人でいつもバタバタしています(o^−^o)というわけでいつも時短料理で子供達が食べやすいメニューを考えているズボラママです。

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このレシピのキーワード

炒め煮大根にんじん酒

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