冷！豚肉のトマト＆胡瓜ジュレ
クロダイつれたジョ @cook_40044904
冷や冷や(>_<)でカロリーオフ
すっきりさわやかー（*^_^*）
子供もトマト甘いーって(^○^)
このレシピの生い立ち
今日も暑かったので、トマトゼリーの名を見て何か冷たいものを作りたいと思ってやってみました
冷！豚肉のトマト＆胡瓜ジュレ
冷や冷や(>_<)でカロリーオフ
すっきりさわやかー（*^_^*）
子供もトマト甘いーって(^○^)
このレシピの生い立ち
今日も暑かったので、トマトゼリーの名を見て何か冷たいものを作りたいと思ってやってみました
アプリでひらく作り方
- 1
鍋で豚肉を茹でる。しっかりと火が通ったら、水を切りバット（皿）に移し、粗熱をとる
- 2
一口大に切り、塩とバジルをふりかけ、肉全体をよくなじませておく。
- 3
トマト、胡瓜を2～3cm角位にカットし、ボールに入れてドレッシングで和えておく
- 4
鍋でゼラチンを500cc程度の熱湯でよく溶かし、その中にコンソメを混ぜる
（濃い目の味が良い方は塩コショウなどで調整を） - 5
深めの皿（できれば写真のような透明のもの）に2の豚肉を入れ（一口大に切る前で2枚分）、3を上にかけ、4を流しいれる
- 6
粗熱が取れたら、冷蔵庫で固まるまで冷やして出来上がり
- 7
子供用には写真のように作りました。お肉見えてないと食べないので(>_<)
-
コツ・ポイント
豚肉の灰汁が表面に付いていると汚ならしくなるので、洗い落としてから味付けを。揉みこむことで柔らかく味もしみ込みます。夏らしいトマト、胡瓜で見た目の涼しげ。
つくれぽ
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