簡単＊野菜が美味しい＊さんまの焼き浸し
まこりんとペン子 @makorin_to_penko
いつもと違うさっぱり味で！きゅうりと人参のシャキシャキコリコリ歯応えがたまりません♫下の子がこの野菜が大好きです♫
このレシピの生い立ち
いつも普通に焼くだけだったのでさっぱり食べやすい様に考えて作ってみました(*^^*)
簡単＊野菜が美味しい＊さんまの焼き浸し
いつもと違うさっぱり味で！きゅうりと人参のシャキシャキコリコリ歯応えがたまりません♫下の子がこの野菜が大好きです♫
このレシピの生い立ち
いつも普通に焼くだけだったのでさっぱり食べやすい様に考えて作ってみました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
さんまは内臓を取ります。
1人一尾でさんまの数は食べる人数で調整して下さいね。 -
- 2
内臓を取ったさんまを洗います。
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- 3
洗ったさんまをキッチンペーパーで拭き、水分を取ります。
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- 4
一尾を斜めに半分に切ります。
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- 5
魚焼きグリルで両面焼きます。
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- 6
人参は洗って皮を剥いて、まず細切りにしてから千切りにします。
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- 7
きゅうりは洗って、まず斜めに細切りにしてから千切りにします。
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- 8
醤油、酢、料理酒を混ぜ合わせます。お好みでしょうがチューブを適量いれて下さい。
-
- 9
アルコール分が気になる場合は1度調味料を沸騰させてから冷まして下さい。酸味もまろやかになりますよ♪
- 10
さんまと野菜が浸かりやすい入れ物に、焼けたさんま、野菜をいれます。
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- 11
1時間漬けると野菜がこんな感じでキレイに漬かります(*^^*)
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- 12
お好みの漬かり具合になったら、お皿に盛って召し上がれ♫
-
- 13
2014.9.10カテゴリ掲載して頂きました♫ありがとうございます(*^^*)
コツ・ポイント
作って味が漬かるまで置いておけるのも嬉しい所です(*^^*)先に一品作っておけば晩ご飯に慌てずに一品出せます(*^^*)
酢、醤油、料理酒は同量なので、魚と野菜の量に合わせて分量を調整して下さいね。
つくれぽ
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