野菜のさっぱり煮物

野菜のさっぱり煮物-レシピのメイン写真

野菜のさっぱり煮物

ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ @cook_40054671

野菜をさっぱりした味付けで煮物にしました♪豚肉とあわせて栄養たっぷり⤴調味料に使ったお酢と相性ぴったりです！

このレシピの生い立ち
☆夏でも煮物をおいしくいただきたい♪

野菜をさっぱりした味付けで煮物にしました♪豚肉とあわせて栄養たっぷり⤴調味料に使ったお酢と相性ぴったりです！

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野菜をさっぱりした味付けで煮物にしました♪豚肉とあわせて栄養たっぷり⤴調味料に使ったお酢と相性ぴったりです！

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材料

大根 1/2本
人参 1本
ピーマン 2個
豚肉(薄切り) ２００ｇ
塩コショウ、片栗粉少々
炒め油（サラダオイル）大匙２
水カップ1/2
和風だし(顆粒) 小匙２
調味料
みりん大匙２
醤油大匙１
酢大匙２

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作り方

1
大根は厚さ1.5センチのいちょう切り、人参は乱切りして下茹でし、ザルにあげる
2
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウ少々、片栗粉少々をまぶしサラダ油を熱した鍋で豚肉を炒め、調味料を入れる
3
２の鍋に１の大根、人参を入れ少し炒め、水、和風だしを入れ煮る
4
最後にピーマンを入れ一煮し，彩りにする

コツ・ポイント

☆すぐに食べるより冷ましておいてから食べる方が味がしみておいしい！
☆豚肉と緑黄色野菜、油、お酢の組み合わせで
ビタミンｂ１他の栄養素がたっぷり摂れます
☆調味料の量は加減してお好きな味付けで召し上がりください。

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ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ @cook_40054671

2014/06/22 02:31に公開

ヨーグルト酵母、ぶどう、みかん酵母などでパンを作っています。酵母液を料理にも活用しています。冷蔵庫の中は、酵母たちでいっぱいです。

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このレシピのキーワード

煮物大根豚肉片栗粉にんじんピーマン

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