お子様にも安心^^辛くない自家製カレー粉
あひる511 @cook_40098602
辛いのが苦手なお子様でも安心して食べられる、辛いスパイスが全く入ってないカレー粉です♪分量の覚え書きに
このレシピの生い立ち
こども達でも食べられる、辛くないカレー粉が作りたくて。
お子様にも安心^^辛くない自家製カレー粉
辛いのが苦手なお子様でも安心して食べられる、辛いスパイスが全く入ってないカレー粉です♪分量の覚え書きに
このレシピの生い立ち
こども達でも食べられる、辛くないカレー粉が作りたくて。
作り方
- 1
今回使ったスパイスはこれらです。（ナツメグとカルダモンは写っていないですが、S＆Bのを使ってます）
-
- 2
ターメリックはマスコットのものを2瓶、クミン＆コリアンダーは2瓶半、シナモンはS＆Bを1瓶使用です。
- 3
フライパンの上にクッキングシートをひき、ターメリックを弱火で炒める。
- 4
ターメリックの色が黄色からオレンジ（茶色？）っぽく変わったら、他のスパイスも加え炒める。
- 5
※あるところで、香りが一気に変わるのでそこで火を止める。
- 6
あら熱がとれたら、クッキングシートごと持ち上げ、瓶などに移し替えたら出来上がり^^
コツ・ポイント
冷蔵庫で寝かせれば寝かせるほどおいしいそうです。目安は１ヶ月ほどとか。いつも待ち切れずに作ってそうそうに使ってしまいますが^^;
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