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卵とじ牛丼!!らっきょうで朝ご飯にも
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卵とじ牛丼!!らっきょうで朝ご飯にも-レシピのメイン写真

卵とじ牛丼!!らっきょうで朝ご飯にも

あゆチン
あゆチン @cook_40094036
和歌山

ランチにはもちろん!さっぱりらっきょうでさっぱり朝からがっついてしまう味です
このレシピの生い立ち
あるもので作った濃いめの味つけ牛丼に紅生姜がなかったので冷蔵庫にあったらっきょうをのせたら相性ばつぐんでした。ネギも好みでのせてみて下さい

ランチにはもちろん!さっぱりらっきょうでさっぱり朝からがっついてしまう味です
このレシピの生い立ち
あるもので作った濃いめの味つけ牛丼に紅生姜がなかったので冷蔵庫にあったらっきょうをのせたら相性ばつぐんでした。ネギも好みでのせてみて下さい

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卵とじ牛丼!!らっきょうで朝ご飯にも

あゆチン
あゆチン @cook_40094036
和歌山

ランチにはもちろん!さっぱりらっきょうでさっぱり朝からがっついてしまう味です
このレシピの生い立ち
あるもので作った濃いめの味つけ牛丼に紅生姜がなかったので冷蔵庫にあったらっきょうをのせたら相性ばつぐんでした。ネギも好みでのせてみて下さい

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材料

  • 牛こまOK 200
  • 玉ねぎ 1/2こ
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 本だし 小さじ2
  • 水 150程
  • 酢 少し
  • らっきょう
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作り方

  1. 1

    牛は沸かした湯で霜降りにします。うまみなくなるといいますがあくがとれます

  2. 2

    調味料を鍋でわかします

  3. 3

    玉ねぎ投入。好みのやからかさになれば牛投入。新玉はあまりにこまないほうがおいしいです

  4. 4

    といた卵でとじたららっきょうのせてできあがり

コツ・ポイント

らっきょうがポイント

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あゆチン
あゆチン @cook_40094036
2016/05/20 15:25に公開
和歌山
訪問ありがとうございますお料理大好きです♡旦那様の美味しいが聞きたくて、日々勉強中。よろしくお願いします
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このレシピのキーワード

牛丼 卵とじ らっきょう 牛細切れ 酒 玉ねぎ

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