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鶏皮は伊達じゃない♪MGパスタ
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鶏皮は伊達じゃない♪MGパスタ-レシピのメイン写真

鶏皮は伊達じゃない♪MGパスタ

シャア専用料理長
シャア専用料理長 @cook_40055489

鶏皮の美味しい油だけでオイルパスタ♪
鶏皮は伊達じゃない♪
あっ、MGは「めっちゃガッツリ」の略です♪
このレシピの生い立ち
大好きな鶏皮をパスタにアレンジしました♪

鶏皮の美味しい油だけでオイルパスタ♪
鶏皮は伊達じゃない♪
あっ、MGは「めっちゃガッツリ」の略です♪
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シャア専用料理長
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鶏皮の美味しい油だけでオイルパスタ♪
鶏皮は伊達じゃない♪
あっ、MGは「めっちゃガッツリ」の略です♪
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鶏皮は伊達じゃない♪
あっ、MGは「めっちゃガッツリ」の略です♪
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材料

一人分
  • パスタ 1束
  • 鶏皮 100g
  • カラーピーマン 適量
  • 顆粒昆布だし 小さじ1/2
  • 麺つゆ(ストレート) 大さじ1
  • 乾燥バジル 少々
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かしパスタを茹でます。

  2. 2

    鶏皮を食べやすい大きさに切ったら、顆粒昆布だしをふりかけ下味をつけ、フライパンで弱火でじっくり火を入れます。油は不要。

    • 鶏皮は伊達じゃない♪MGパスタ作り方2写真
  3. 3

    鶏皮から油が出て、焦げ目が付いたら細切りにしたカラーピーマンを入れて弱火のまま炒めます。

    • 鶏皮は伊達じゃない♪MGパスタ作り方3写真
  4. 4

    パスタ茹で上がりの1分前になったら、オタマ一杯分の茹で汁と一緒にフライパンに加え、麺つゆ、バジルをかけ大きく混ぜます。

    • 鶏皮は伊達じゃない♪MGパスタ作り方4写真
  5. 5

    塩コショウで味を整え、お皿に盛りつけ出来上がり♪

    • 鶏皮は伊達じゃない♪MGパスタ作り方5写真

コツ・ポイント

鶏皮は弱火でじっくり炒めてください♪
強火だとすぐ焦げてしまいます。

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シャア専用料理長
シャア専用料理長 @cook_40055489
2014/06/22 07:23に公開
ちょっと前に50代に突入した料理大好きパパです結婚して以来、平日は奥様が、土日は私が料理をするという分担になっていたので、料理は苦にならないというか楽しみの一つとしてキッチンに立ち続けています♪来るもの拒まず、去るもの追わずのお気楽キッチンですのでいつでも遊びに来て下さいませ！突撃機動軍 所属：ジオレポ小隊《 NO.01 》Twitter　：　@mcofCasval
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このレシピのキーワード

パスタ パプリカ とり皮

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