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インドのほうれん草カレー パラクパニール
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インドのほうれん草カレー パラクパニール-レシピのメイン写真

インドのほうれん草カレー パラクパニール

桃鉄子
桃鉄子 @cook_40199419

本格的なインドカレーをお手軽に！モッツァレラチーズ入りで濃厚な味わいです!!
このレシピの生い立ち
ほうれん草カレーが大好き！食べ歩き経験や様々なレシピを参考に、まとめてみました。

本格的なインドカレーをお手軽に！モッツァレラチーズ入りで濃厚な味わいです!!
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インドのほうれん草カレー パラクパニール

桃鉄子
桃鉄子 @cook_40199419

本格的なインドカレーをお手軽に！モッツァレラチーズ入りで濃厚な味わいです!!
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材料

3～4人分
  1. ほうれん草 2束
  2. 玉ねぎ 中1個
  3. にんにく 10グラム
  4. しょうが 10グラム
  5. ホールトマト 1缶
  6. サラダ油 大さじ3
  7. モッツァレラチーズ 100〜200グラム
  8. 塩 大さじ1
  9. A
  10. ターメリック 小さじ1
  11. コリアンダーパウダー 小さじ2
  12. クミンパウダー 小さじ2
  13. ガラムマサラ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ほうれん草を茹でて、ミキサーで撹拌する。

  2. 2

    玉ねぎ、にんにく、しょうが、ホールトマトもミキサーで撹拌する。

  3. 3

    鍋にサラダ油をひき、Aのスパイスを入れて炒める。

  4. 4

    2を加えて、玉ねぎにしっかり火が通るまで炒めたら、1のほうれん草を入れて5分煮込む。

  5. 5

    食べやすい大きさに切ったモッツァレラチーズを入れ、塩で味を整えて出来上がり！

コツ・ポイント

★ほうれん草とスパイスとホールトマトを混ぜるだけなので、カンタンです!!

★4では、ルーがはねることがあります。こまめにかき混ぜてください

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桃鉄子
桃鉄子 @cook_40199419
2014/06/29 03:40に公開

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