新たまねぎはスライスして10分くらい水にさらします。

ごぼうを5ミリ程度の幅に斜めに切ります。

180℃の油でごぼうを2分くらい素揚げにします。食感が残るくらいさっと揚げます。

素揚げしたごぼうの油をきり、玉ねぎとシーチキンを混ぜ合わせます。塩コショウで味を整え、緑の葉っぱをかざって出来上がり。