簡単☆ブロッコリーとザーサイの中華あえ

JA全農長野 @cook_40094815
オイル蒸しにしたブロッコリーを使うとうまみがギュっと凝縮♡
このレシピの生い立ち
「信州とれたてキャンペーン2015・第一弾」のレシピです。
簡単☆ブロッコリーとザーサイの中華あえ
オイル蒸しにしたブロッコリーを使うとうまみがギュっと凝縮♡
このレシピの生い立ち
「信州とれたてキャンペーン2015・第一弾」のレシピです。
作り方
- 1
ザーサイとねぎは粗みじんに切ってボウルに入れ、Aを加えて混ぜれば完成!
コツ・ポイント
★ブロッコリーのオイル蒸し
①ブロッコリー1株を小房に分けてフライパンに入れ、水1/4カップを注いでフタをし、弱めの中火にかける。
②煮立ったら弱火にし、オリーブ油大さじ1と1/2、塩小さじ1/3を加えて火を止め、1~2分蒸らす。
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