洋風おじや ラタミネ風
kurenai326 @cook_40053875
ラタトゥユ＆ミネストローネ・・・
ご飯を混ぜたら、洋風おじや。
このレシピの生い立ち
雨が降っていて、買い物に行くことができず冷蔵庫の中の消費材料でできたのがこれでした。ベーコンや、鶏肉があればメインのおかずになったのですが、何もなくて仕方なく洋風おじやになってしまいました。
洋風おじや ラタミネ風
ラタトゥユ＆ミネストローネ・・・
ご飯を混ぜたら、洋風おじや。
このレシピの生い立ち
雨が降っていて、買い物に行くことができず冷蔵庫の中の消費材料でできたのがこれでした。ベーコンや、鶏肉があればメインのおかずになったのですが、何もなくて仕方なく洋風おじやになってしまいました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは細かく切り、水でさらす。ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎ、セロリ、トマトは、細かく切っておく。
-
- 2
鍋にオリーブ油を入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。そののち、切った野菜を全部入れ、ふたをし、しばらく放置します。
- 3
水気が出てきたら、野菜をかき混ぜてしばらく煮ます。そののち、香味ペースト、ケチャップを入れ混ぜます。
-
- 4
全体に火が通ったら水を加え、かき混ぜます。ご飯を入れて、とろみが出てくるまで煮ます。
-
- 5
最後に黒こしょうを入れ、味を調節してください。
コツ・ポイント
ケチャップはメーカーにより甘味が強いものや塩辛いものがあります。どんなタイプのものか確かめてから入れてください。
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