我が故郷高知県の特産品
はす芋と柚子を使った小鉢です(*^-^*)
シャキシャキの食感が大好きです

このレシピの生い立ち
亡き祖母は料理上手で、元気なころは家業の食品店で手作りのお惣菜や漬物、お寿司を売っていました。
中でもこの酢の物とおからは絶品。
懐かしい祖母の味を夫や中学生の息子に食べさせたくて色々研究してます。