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トッピングに色々★肉味噌
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トッピングに色々★肉味噌-レシピのメイン写真

トッピングに色々★肉味噌

3姫2太郎ママ
3姫2太郎ママ @cook_40055883

ひき肉を茹でてヘルシーに(=ﾟωﾟ)bキャベツやレタスにまいたり冷や奴、ごはん、麺類にのっけてもＯＫ
このレシピの生い立ち
定番のそぼろに飽きたので

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材料

6人前
  • 豚ひき肉 600gぐらぃ
  • 玉ねぎ 小さめ1個
  • 人参 小さめ1個
  • しいたけ(干しでもok) 3.4個
  • ごま油 大さじ1
  • ニンニクチューブ 4.5cm
  • しょぅがチューブ 7.8cm
  • 片栗粉 大さじ1
  • 片栗粉溶き水 大さじ2
  • 調味料
  • 味噌 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • テンメジャン 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ1
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作り方

  1. 1

    沸騰した湯にひき肉をドバっと入れて
    ハシで軽く混ぜ赤みがなくなったらザルで湯切りします

    • トッピングに色々★肉味噌作り方1写真
  2. 2

    ごま油を熱しチューブニンニク、しょぅがにみじん切りにした玉ねぎ、人参、しいたけ、1を入れ炒めます

    • トッピングに色々★肉味噌作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎが半透明になるまで炒めたら
    調味料全て入れまぜ、水溶き片栗粉をまわして軽く混ぜたらできあがり★

    • トッピングに色々★肉味噌作り方3写真

コツ・ポイント

豆板醤を入れたら大人味になります。

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3姫2太郎ママ
3姫2太郎ママ @cook_40055883
2014/06/24 09:41に公開
独立した子供もおり、料理もますます面倒と思う日々。家族の好みもバラバラ。自炊がんばってる子供のためにupすることが多くなってますが、是非参考にしてくださいね！R6.5
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このレシピのキーワード

肉味噌 片栗粉 しいたけ にんじん 豚ひき肉 酒 味噌 玉ねぎ

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