☆水なし!!!簡単☆うちのラタトゥユ
びあらぶ @cook_40238158
調味料は塩だけでも充分美味しい(*≧∀≦*)簡単なのに見映えもしておもてなしにももってこい。
このレシピの生い立ち
トマトを沢山頂いたので、トマト缶や水を使わず贅沢にトマトと野菜と塩だけで煮込んでみたらすごく美味しいのが出来ました♪
☆水なし!!!簡単☆うちのラタトゥユ
調味料は塩だけでも充分美味しい(*≧∀≦*)簡単なのに見映えもしておもてなしにももってこい。
このレシピの生い立ち
トマトを沢山頂いたので、トマト缶や水を使わず贅沢にトマトと野菜と塩だけで煮込んでみたらすごく美味しいのが出来ました♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、人参となすとかぼちゃは食べやすい大きさに切り、ニンニクはみじん切りにする。ベーコンは1㎝ぐらいに切る。
- 2
トマトは一口大に切る。
- 3
オリーブオイルを厚手の鍋にひき、弱火でニンニクとベーコンを炒める。
- 4
ニンニクの香りが出てきたら、他の野菜も加えて軽く炒め、塩を入れて蓋をして弱火で20分～30分ぐらい煮込む。
- 5
(味をみて、だし醤油で味を調えてできあがり♪)
コツ・ポイント
特にありません。
厚手の鍋でゆっくり煮込んで下さい。
今回の写真は人参の代わりにカボチャが、ベーコンの代わりにソーセージが入っています。トマトと玉ねぎは外せないですが他は冷蔵庫にあるお好みの野菜を入れてください。ズッキーニもお奨めです。
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