糖質制限！大豆粉チーズマフィン
大豆粉マフィンのチーズバージョン。マカダミアナッツを使えば香ばしさUP！全部で糖質16.9g、1個で2.8g！
このレシピの生い立ち
いつものレシピでチーズマフィンを作ろうと、昔ながらのプロセスチーズを購入。混ぜる直前にマカダミアナッツ刻みがあったことを思い出し、急遽マカダミアナッツ風味に。マカダミアナッツって、チーズと合う～。
糖質制限！大豆粉チーズマフィン
大豆粉マフィンのチーズバージョン。マカダミアナッツを使えば香ばしさUP！全部で糖質16.9g、1個で2.8g！
このレシピの生い立ち
いつものレシピでチーズマフィンを作ろうと、昔ながらのプロセスチーズを購入。混ぜる直前にマカダミアナッツ刻みがあったことを思い出し、急遽マカダミアナッツ風味に。マカダミアナッツって、チーズと合う～。
アプリでひらく作り方
- 1
プロセスチーズを5mm～1cm角くらいに切っておく
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- 2
バターをレンジで柔らかくして、ラカンカットを入れてすり混ぜる
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- 3
オーブンを170℃27分に設定する
※うちはオーブンレンジなのでバターを柔らかくし終えてからオーブンを温めます
- 4
１に★を入れて、切るように混ぜる
- 5
マフィン型に生地を半量入れて、角切りチーズを入れる
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- 6
残りの生地を入れて、溶けるシュレッドチーズをトッピングして、170℃27分で焼く
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- 7
焼き上がり！
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- 8
ベースのプレーン生地はこちら→糖質制限！大豆粉マフィン（レシピID : 20323254）
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- 9
いつもはアーモンド粉なんですが、チーズとの組み合わせはマカダミアが最高。マカダミアナッツ刻みはAmazonで購入。
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- 10
マカダミアとチーズの組み合わせでクラッカーも作ってます（レシピID : 19755263）
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- 11
2015/1/29、つくれぽ10人で話題入りしました！ありがとう！
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コツ・ポイント
これも混ぜるだけ。マカダミアナッツ刻みがなければ、アーモンド粉でもOK(マカダミアナッツって、糖質100gあたり6gと超低糖)。チーズは溶けないプロセスチーズにすることでチーズが残って美味しいです。トッピングにとろけるチーズでおめかしを。
つくれぽ
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