卯の花のしっとり旨味炒め
あきnoそら @cook_40089930
パサパサしがちなおから
ほうれん草やもやしとのコラボでしっとりまとまって食べやすい♪
ベーコンの旨味で和風とは一味違う
このレシピの生い立ち
いつもの和風味とは違うものを…
卯の花のしっとり旨味炒め
パサパサしがちなおから
ほうれん草やもやしとのコラボでしっとりまとまって食べやすい♪
ベーコンの旨味で和風とは一味違う
このレシピの生い立ち
いつもの和風味とは違うものを…
作り方
- 1
ほうれん草は下茹でして2cmくらいの長さに切る
もやしは手でポキポキ折りながら短めに整える
ベーコンは適当な大きさに切る -
- 2
ベーコンを中火でゆっくり炒めていきます
脂も旨味の調味料♪
-
- 3
ベーコンの周りが少しカリっとし始めたらおからを加えます
焦げ付かないように中～弱火で軽く炒っていきます
-
- 4
おからにベーコンがムラなく馴染んだらもやしとほうれん草を入れます
全体に馴染むように炒めていきます
-
- 5
全体がムラなく馴染んだら調味料を合わせて回しかけます
-
- 6
調味料が全体に色よく馴染んだらできあがり
ご飯とこれだけでもイケる味♪
-
コツ・ポイント
ブロックなど厚めのベーコンの方がより一層おいしくなります
分量通りだとたくさん仕上がります
4～5人の1食分なら半量でどうぞ
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ハムのうまみがもやしとほうれん草にうつってました。ほうれん草は下に潜んでます。ベーコンやウインナーでもお試しください。
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