手羽中をシリコンスチーマーに入れて500wで10分チンする。チンする前に、水道水を大さじ2入れる。

チンしている間に、たれを作る。調味料全てフライパンへ入れて、温めておく。

1の手羽中を箸でフライパンに並べる。

手羽中は、火が通っているので、絡まるまで焼く。