陳皮とはみかんの皮を乾燥させたものです。よく漢方として使うけど、料理のアクセントにも使えちゃうよ〜♪
このレシピの生い立ち
いつも祖母が作ってくれます。
紅茶にいれたり、刻んで一味と混ぜたりといろいろできるにくい奴です。多用してます。