ご飯に寿司酢をまぜ、冷ます。

納豆はまず何もいれずにしばらく混ぜる。その後付属のからしと、ねぎを入れて混ぜる。たれはいれない。

とっておいた付属のたれと醤油を2:1の割合で混ぜておく。

ご飯が程よく冷めたら海苔にのせ、その上に②やお好みできゅうり等をのせる。巻きす等で手早くまく。

作っておいただし醤油につけて、いただきます。