にんにくと、しょうがは微塵切り。

他、野菜類を千切り（薄切り）にする。
※いんげんは、少し固めに塩ゆでして、半分に切る。

春雨を茹でて、戻しておく。
（麺が長ければ、戻した後食べやすいサイズに切る。）

挽き肉に、酒と塩を少々まぶして下味をつける。

熱したフライパンに油を入れて、にんにくとしょうがを炒め、香りがたったら、肉を炒める。

肉の色が変わったら、野菜類も入れて炒める。

↑※注意※
いんげんやタケノコなど、既に柔らかくしてあるものは、野菜がある程度炒まってから、後から投入する。

肉と野菜が炒まったら、★の調味料を加えて、3.で戻した春雨も入れ、良く混ぜ合わせれば出来上がり。