濃厚♬冷凍保存から作れるトマトソース
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
冷凍トマトを使って自家製ソースを作ろう！
オリーブオイルと塩で美味し～( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
夏になるとトマトを沢山いただけます。
そんなときはざく切りしてぜひ冷凍を！
これでいつでもフレッシュトマトソースが作れます
アプリでひらく作り方
- 1
本日使う冷凍トマトは、ヘタを取り、ざく切りにしたものです。これをそのまま使います
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- 2
にんにくを包丁の背で潰してから粗みじん切にします
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- 3
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、弱火で温めます→その間に玉ねぎを用意します
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- 4
玉ねぎをみじん切りにします
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- 5
玉ねぎ、塩を加え、色が変わるまで炒めます
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- 6
冷凍トマトがない場合→トマトはヘタをとり水洗いしたらざく切りにします
- 7
冷凍のままのトマトを加えます
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- 8
冷凍トマトが煮詰まるまで蓋をして煮ます
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- 9
このようにトマトスープの様になりました
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- 10
この表面にクックアップ（クッキングペーパー）を被せて下さい
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- 11
蓋をしてトマト汁がおよそ1/2になるまで煮詰めて下さい
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- 12
濃厚なオリーブオイルと塩味が効いたトマトソースの出来上がり！
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- 13
こちらは餃子トマトシャンタン鍋に使いました
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リアクション
レシピ作者
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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