簡単！節約＊イワシの蒲焼き
話題入り感謝です！イワシで簡単に蒲焼き♪ご飯に乗せて蒲焼き丼でも、ご飯のおかずで食べても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
うなぎが高かったのでイワシで手軽に蒲焼きにしてみました(笑)
簡単！節約＊イワシの蒲焼き
話題入り感謝です！イワシで簡単に蒲焼き♪ご飯に乗せて蒲焼き丼でも、ご飯のおかずで食べても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
うなぎが高かったのでイワシで手軽に蒲焼きにしてみました(笑)
作り方
- 1
イワシに塩コショウします。
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- 2
ナイロン袋に片栗粉を入れます。
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- 3
一度に全部入れると粉が上手くつかないので1〜2尾入れて振ります。
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- 4
キレイに粉がついたら、また1〜2尾入れて振ります。これを繰り返すと全部にキレイに片栗粉がつきます♫
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- 5
フライパンに油大さじ3〜4を入れて、イワシの皮を下にして焼きます。
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- 6
焼けたら裏返します。油が無いと皮目が上手く焼けません。イワシ全体に油が行く様にして焼いて下さいね(*^^*)
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- 7
蒲焼きタレの材料を入れます。
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- 8
蓋をして弱火で蒸し焼きします。
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- 9
すぐにタレが煮詰まって絡むので様子を見て下さいね。
裏返して皮目にもタレを絡めます。 - 10
お皿に盛って召し上がれ♫
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- 11
2015.6.22カテゴリ掲載して頂きました♫ありがとうございます(*^^*)
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2019.6.22つくレポを下さった皆さんのおかげで話題入りする事が出来ました♪ありがとうございます(*^_^*)
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蒲焼のタレです。 - 14
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コツ・ポイント
皮目を焼く時に全部に油が無いと粉っぽさが残って上手く焼けません。少し大目の油で焼くとキレイに焼けますよ(*^^*)
タレはすぐに煮詰まるので、焦げ付かない様に様子を見て下さいね。
1人何尾食べるかでイワシの数を調整して下さいね。
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