レモン、梅はきれいに洗い、水気を完全にぬぐう。

梅はつまようじなどでヘタをとる。

消毒済みの保存ビンに梅、レモン、蜂蜜、氷砂糖、お酢の順に入れる。

蓋をしめ、日付を添付して冷暗所に保管する。１ヶ月で完成。

完成して飲んでみました！口に含むとレモンの香りが先に来ますが、後味は梅が主張し美味☆

他のサワーより甘めにして正解でした。蜂蜜レモンのすっきりバージョンのような味です！