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山菜ワラビの煮物
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山菜ワラビの煮物-レシピのメイン写真

山菜ワラビの煮物

sunuちゃんクック
sunuちゃんクック @cook_40055242

1年に一度の山菜を感謝していただきます。
このレシピの生い立ち
義理の祖母の、春のご馳走を真似しました。

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義理の祖母の、春のご馳走を真似しました。

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sunuちゃんクック
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材料

  • ワラビ(アク抜きしたワラビ) 適量
  • 竹輪
  • 人参
  • 醤油
  • 砂糖
  • 酒
  • 塩
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作り方

  1. 1

    ワラビは藁灰でアク抜きをする

  2. 2

    人参、竹輪を乱切りにする

  3. 3

    材料全てを鍋に入れて、水、調味料を入れ煮る

コツ・ポイント

ワラビのアクをしっかり抜くことです。

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sunuちゃんクック
sunuちゃんクック @cook_40055242
2014/06/24 12:56に公開

このレシピのキーワード

煮物 わらび にんじん 酒 ちくわ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19928450
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