フレッシュトマトソース

フレッシュトマトソース-レシピのメイン写真

フレッシュトマトソース

ひでぼう☆ @cook_40267359

お魚のフライやムニエルによくあいます。
このレシピの生い立ち
小学校の給食で好きだったメニュー。
白身魚のフライに添えられていました。遠い記憶のメニューです。

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小学校の給食で好きだったメニュー。
白身魚のフライに添えられていました。遠い記憶のメニューです。

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お魚のフライやムニエルによくあいます。
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小学校の給食で好きだったメニュー。
白身魚のフライに添えられていました。遠い記憶のメニューです。

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小学校の給食で好きだったメニュー。
白身魚のフライに添えられていました。遠い記憶のメニューです。

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材料

2人分

トマト中１個
玉ねぎのみじん切り大さじ１
パセリのみじん切り大さじ１
オリーブオイル大さじ１と1/2
酢大さじ１
塩または塩レモン小さじ1/2
胡椒適宜

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作り方

1

トマトは種を取りさいの目に切ります。
2

トマトをボールに移し、そこへ残りの材料すべてを入れて混ぜたら
出来上り!！
3

お魚のフライやムニエルに添えて、ソースとして召し上がってください。
蛎フライにも合いますよ。
4
今回は舌平目のムニエルに合わせました。
さっぱりいただけます。

コツ・ポイント

塩加減は参考までにお好みで調整してください。
セロリを加えても美味しいです。

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ひでぼう☆ @cook_40267359

2014/06/25 06:20に公開

まだまだですが。

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