簡単★ラタトゥイユandチキン
市販のラタトゥイユ調味料やトマト缶を使うので自分で調味料を作ったりしなくて簡単！料理初心者の私にもできました
このレシピの生い立ち
ラタトゥイユを食べてみたく、しかし料理初心者なので何か無いかなと思い市販の調味料とトマト缶で作ってみようと思いました。
妹達がズッキーニ苦手なのでかわりにナスを2本から3本へ増やしました
簡単★ラタトゥイユandチキン
市販のラタトゥイユ調味料やトマト缶を使うので自分で調味料を作ったりしなくて簡単！料理初心者の私にもできました
このレシピの生い立ち
ラタトゥイユを食べてみたく、しかし料理初心者なので何か無いかなと思い市販の調味料とトマト缶で作ってみようと思いました。
妹達がズッキーニ苦手なのでかわりにナスを2本から3本へ増やしました
アプリでひらく作り方
- 1
☆ラタトゥイユ
まず、材料をそれぞれ
1cm〜2cm角を目安に
切っていきます。ナスに少し切り目を入れると味が染みます！ -
- 2
オリーブオイルをひき、あたたまったら 玉ねぎ、ナス、ピーマン・パプリカの順にしんなりするまで炒めます。
-
- 3
トマト缶を入れその上に調味料をかけ、ローリエもいれます。蓋をし、弱火で15分〜20分。煮具合は好みで前後しても大丈夫！
- 4
色鮮やか野菜たっぷりラタトゥイユの完成！
-
- 5
☆チキン
チキンにブラックペッパーをかけ、皮の面から焼いていきます。 - 6
※注意
焼く前に油をひきますが入れすぎると焼く際、油が跳ね返る量が増えて危ないので気をつけてください！ - 7
皮の面を4分程、十分な焼き目がついたら裏返します。10分〜15分程。焼き具合をみて調整してください。
- 8
弱めの中火でじっくり時間をかけると皮はぱりぱり、身はジューシーなチキンが出来上がります！
-
- 9
チキンを幅1cmくらいの細長い形に切ってラタトゥイユを添えて完成！！
- 10
★ラタトゥイユを作る前にチキンをつくりラタトゥイユを煮込む前に9の切ったチキンを入れて一緒に煮込んでも良いです！
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- 11
★私はお昼の残りのラタトゥイユだったのでチキンを作る際ビニール袋で揉み潰したトマト4つと9を煮込み10のようにしました！
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- 12
★トマトを揉み潰す際はまず一口くらいの大きさに切ってください。ビニール袋にいれ、皮もゆびで揉みちぎる感じで！汁も使います
コツ・ポイント
ラタトゥイユは初心者にも簡単に作れます！しかしチキンは油が飛んでくるので危ないです。焼きも足りないと体調不良に繋がるので注意して、そのためにもじっくり焼き上げてください！★
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