たっぷりいんげんのお味噌汁
kuni♥︎ @cook_40094906
話題入り感謝♪いんげんと玉ねぎのあっさりしたところへ、薄揚げでこくをプラスして。
このレシピの生い立ち
いんげんと玉ねぎがたくさんあって消費したくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは櫛形切り、いんげんは4センチに切りそろえる。薄揚げも同じような形の短冊切りにする。
- 2
鍋に水と玉ねぎを入れて沸騰させる。玉ねぎがある程度茹だったら、いんげんとだしの素を入れる。
-
- 3
いんげんが程よく茹だったら、薄揚げを入れて味噌をとき入れる。器に入れてから白ごまをパラパラして完成です。
コツ・ポイント
いんげんを茹ですぎると色が悪くなるので、いんげんを入れてからの時間は2分目安で加減を。
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