ジャガイモを細切りにする。
マッシュルームをスライスする。

オリーブオイルにニンニクを入れ、ひき肉を炒める。

ジャガイモを加え、火が通るまで炒める。
マッシュルームを入れ、塩コショウする。

オイスターソースをまわし入れ、火を止めた後、シソを入れる。