☆母の味！豆乳ブラマンジェ☆

☆母の味！豆乳ブラマンジェ☆-レシピのメイン写真

☆母の味！豆乳ブラマンジェ☆

ゆっこ2710 @cook_40174485

豆乳の甘さとコーヒーのほろ苦さがマッチして絶妙な美味しさです☆
このレシピの生い立ち
小さい頃母がよく作ってくれました☆美味しすぎて何回もおかわりしていた記憶があります(*´∀｀*)

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豆乳の甘さとコーヒーのほろ苦さがマッチして絶妙な美味しさです☆
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材料

カップ6個分くらい

牛乳 200CC
豆乳 100CC
生クリーム又はホイップ 100CC
砂糖 50㌘
ゼラチン大さじ1
水大さじ3
コーヒーソース
☆インスタントコーヒー大さじ1
☆砂糖大さじ2
☆コーンスターチ又は片栗粉小さじ1
☆水 100CC

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作り方

1

水大さじ3の中にゼラチン大さじ1をいれてふやかす。
2

鍋に牛乳と豆乳、生クリームorホイップを入れ火にかけ、砂糖を加えて溶かす。溶けたら①を加えて溶かし人肌になるまで冷ます。
3

冷めたらカップに流し入れ冷蔵庫にいれて固める。
4

プリンが固まったら、コーヒーソースを作る。☆の材料を全て鍋にいれ火にかける。
5

とろみが出てきたら火を止め冷ます。
冷めたらプリンの上にかけ再度冷蔵庫に入れて冷やし完成☆

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ゆっこ2710 @cook_40174485

2014/06/26 09:01に公開

三姉妹育児奮闘中！料理にお菓子作り大好き☆デイサービスで働きながら月に数回給食センターでも働いています(^^)

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