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☆母の味!豆乳ブラマンジェ☆
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☆母の味!豆乳ブラマンジェ☆-レシピのメイン写真

☆母の味!豆乳ブラマンジェ☆

ゆっこ2710
ゆっこ2710 @cook_40174485

豆乳の甘さとコーヒーのほろ苦さがマッチして絶妙な美味しさです☆
このレシピの生い立ち
小さい頃母がよく作ってくれました☆美味しすぎて何回もおかわりしていた記憶があります(*´∀`*)

豆乳の甘さとコーヒーのほろ苦さがマッチして絶妙な美味しさです☆
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ゆっこ2710
ゆっこ2710 @cook_40174485

豆乳の甘さとコーヒーのほろ苦さがマッチして絶妙な美味しさです☆
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材料

カップ6個分くらい
  1. 牛乳 200CC
  2. 豆乳 100CC
  3. 生クリーム又はホイップ 100CC
  4. 砂糖 50㌘
  5. ゼラチン 大さじ1
  6. 水 大さじ3
  7. コーヒーソース
  8. ☆インスタントコーヒー 大さじ1
  9. ☆砂糖 大さじ2
  10. ☆コーンスターチ又は片栗粉 小さじ1
  11. ☆水 100CC
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作り方

  1. 1

    水大さじ3の中にゼラチン大さじ1をいれてふやかす。

  2. 2

    鍋に牛乳と豆乳、生クリームorホイップを入れ火にかけ、砂糖を加えて溶かす。溶けたら①を加えて溶かし人肌になるまで冷ます。

  3. 3

    冷めたらカップに流し入れ冷蔵庫にいれて固める。

  4. 4

    プリンが固まったら、コーヒーソースを作る。☆の材料を全て鍋にいれ火にかける。

  5. 5

    とろみが出てきたら火を止め冷ます。
    冷めたらプリンの上にかけ再度冷蔵庫に入れて冷やし完成☆

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ゆっこ2710
ゆっこ2710 @cook_40174485
2014/06/26 09:01に公開
三姉妹育児奮闘中!料理にお菓子作り大好き☆デイサービスで働きながら月に数回給食センターでも働いています(^^)
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