コロッケパン
momochacra @cook_40050419
2015年5月
コロッケパン検索で一位になりました♪
ありがとうございます（*^_^*）
このレシピの生い立ち
あまったコロッケの使い道を考えて
いろんな方のレシピを参考に作ってみました。
コロッケパン
2015年5月
コロッケパン検索で一位になりました♪
ありがとうございます（*^_^*）
このレシピの生い立ち
あまったコロッケの使い道を考えて
いろんな方のレシピを参考に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ドライイーストと★以外の材料をホームベーカリーに入れる。
-
- 2
ドライイーストを指定の場所に入れ、ドライイースト→生地→スタートで生地を作る。
-
- 3
生地ができたらHBから出し、軽く上から押してガスを抜く。
-
- 4
生地を6等分にし丸め、濡れ布巾をかけてベンチタイムを８分とる。
-
- 5
手でつぶしてガス手を抜き、めん棒で
縦10×横8cmの楕円形に伸ばす。 - 6
コロッケを半分に切り、とんかつソースを片面につける。
- 7
コロッケの切り口を中央に、ソースをつけた面を下にして生地の上半分をのせる。
- 8
コロッケが少し見えるように生地を下から持ち上げて折り、両端をしっかりつまんで閉じ、クッキングシートを敷いた天板にのせる。
- 9
同様に残りの5個も作る。
- 10
オーブンの発酵機能を40℃にセットし、30分発酵させる。
- 11
天板を取り出し、オーブンを180℃の予熱に設定する。世熱が完了したらオーブンで13分焼く。
-
コツ・ポイント
・ソースはかる目に付けると
はみ出さずにうまく包めます。
・コロッケを挟んだら両サイドの生地は
しっかり閉じないと発酵で開いてしまいます。
つくれぽ
はじめましてお菓子とパン作りが大好きな主婦です。簡単に作れるようなレシピを載せてますので一緒に作りましょう～趣味★パンとお菓子作り将来はパンとスウィーツが食べれるネコカフェを開くこと(^^♪マイ ホームページ【手作りパン＆スウィーツ】http://heartland.geocities.jp/momochacra/momochacra.html
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19929644
