あともう一品☆大根サラダ
sakikoママ @cook_40053098
大根の葉っぱ、茎は捨てないで！簡単で彩り鮮やかなサラダになります（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
昔、学童保育で働いていた時に一緒にお仕事していた元栄養士の方から教わりました。
あともう一品☆大根サラダ
大根の葉っぱ、茎は捨てないで！簡単で彩り鮮やかなサラダになります（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
昔、学童保育で働いていた時に一緒にお仕事していた元栄養士の方から教わりました。
作り方
- 1
大根を千切りにして塩もみする。
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- 2
大根の葉を耐熱皿に入れレンジでやわらかくなるまで１分から１分半。
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- 3
②を、みじん切りしたら①のボールにいれ一緒によく揉む。
-
- 4
5分おいたらぎゅーっと水分を絞る。
- 5
マヨネーズを、入れてよくまぜたら出来上がり。
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コツ・ポイント
塩もみした後、味見してみてしょっぱい時は水洗いしてもういちどよくしぼってください。
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申し訳ないくらい簡単にできるのに子供がもう大好き！てなわけで我が家の定番メニュー。彩りも綺麗だから１品足りないときにぱぱっと作ってみてね♪
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激簡単！大根サラダ＊葉っぱも入れて＊ 激簡単！大根サラダ＊葉っぱも入れて＊
大根の葉っぱは新鮮なうちに、洗って干しちゃいましょう！案外、なんにでも使えるんだな～と感心☆子供も大好き一品です！
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