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夏野菜スープカレー
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夏野菜スープカレー-レシピのメイン写真

夏野菜スープカレー

料理記録21
料理記録21 @cook_40061968

彩りが良いので苦手な野菜も楽しく食べれます(*^^*)
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カレーが好きな人は是非!

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材料

2人分
  • パプリカ黄 1/2
  • パプリカ赤 1/2
  • オクラ 4本
  • 玉ねぎ 1/2
  • 人参 2/3
  • ナス 1本
  • ニンニク 3片
  • バーモンドカレーのルー 1つ
  • 水 250cc
  • 鶏胸肉 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    野菜を食べやすいように切る。ニンニクはみじん切りがおすすめ。

    • 夏野菜スープカレー作り方1写真
  2. 2

    ニンニクを油で炒め少ししたら豚肉をいれ火が通るまで炒める。

  3. 3

    豚肉が炒められたら人参と玉ねぎをいれさらに炒める。

  4. 4

    その間に魚を焼くグリルなどでパプリカ赤、パプリカ黄、ナス、オクラを少し焼き色がつくまで両面焼く。

  5. 5

    グリルで野菜が焼けたら、お肉などが炒められている鍋に入れる。

  6. 6

    全部具が入ったところで少し炒めたら水を250ccいれる。

  7. 7

    固形上のカレーのルーを鍋に入れ煮込んだら完成♡

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料理記録21
料理記録21 @cook_40061968
2014/06/28 09:04に公開
写真付きで調理方載せてます!是非見てってください(*^^*)つくレポ沢山お待ちしてます!
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このレシピのキーワード

カレー 野菜スープ なす オクラ にんじん パプリカ にんにく 玉ねぎ 鶏胸肉

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