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しっとりもちもち★パンケーキ
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しっとりもちもち★パンケーキ-レシピのメイン写真

しっとりもちもち★パンケーキ

★ぺこ★
★ぺこ★ @cook_40092901

ホットケーキミックスがなかったので、家にあるもので作りました♪
このレシピの生い立ち
息子に『パンケーキ！』と言われたときにホットケーキミックスがなかったので(*´ω｀*)

ホットケーキミックスがなかったので、家にあるもので作りました♪
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息子に『パンケーキ！』と言われたときにホットケーキミックスがなかったので(*´ω｀*)

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しっとりもちもち★パンケーキ

★ぺこ★
★ぺこ★ @cook_40092901

ホットケーキミックスがなかったので、家にあるもので作りました♪
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息子に『パンケーキ！』と言われたときにホットケーキミックスがなかったので(*´ω｀*)

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材料

２人分
  • 卵黄 １個分
  • ヨーグルト 20g
  • 塩 ひとつまみ
  • 牛乳 30ml
  • 溶かしバター 10g
  • ★小麦粉 50g
  • ★ベーキングパウダー 1g
  • ○卵白 １個分
  • ○砂糖 10g
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作り方

  1. 1

    卵黄～溶かしバターまでの材料をボールに入れてよーくかきまぜる。

  2. 2

    ★をふるいながら１に入れて、そのまま泡だてきでよく混ぜる。

  3. 3

    ○で角が立つくらいのメレンゲを作り、２に２～３回に分けて入れてさっくり混ぜる。

  4. 4

    油をひいた熱したフライパンに流し入れ、表面に穴が空いてきたらひっくり返す。反対も１～２分焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

バターが入ってるからか、普通のパンケーキより焦げやすい気がします。

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★ぺこ★
★ぺこ★ @cook_40092901
2014/06/26 12:56に公開
ママ３年目になりました(^^)元保育園の管理栄養士です♪旦那さんに、息子に喜んでもらえるごはんを勉強中ですっ(*^^*)毎日のごはんなどの記録♪http://dclog.jp/apipi923/
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このレシピのキーワード

パンケーキ バター 牛乳 ヨーグルト 卵白 小麦粉 卵黄

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