実家のポテトサラダ♪
お魚キッチン @cook_40055206
マカロニ・魚ニソ入りが当たり前の実家のポテトサラダ♪
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べている実家のポテトサラダは、マカロニと魚ニソが入っています。そして隠し味に砂糖が！コールスロードレッシング・からし・味の素は私のアレンジで入れるようになり、今の我が家のポテトサラダになりました♪
実家のポテトサラダ♪
マカロニ・魚ニソ入りが当たり前の実家のポテトサラダ♪
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べている実家のポテトサラダは、マカロニと魚ニソが入っています。そして隠し味に砂糖が！コールスロードレッシング・からし・味の素は私のアレンジで入れるようになり、今の我が家のポテトサラダになりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
マカロニを袋の表示時間茹でザルに空け軽く塩・こしょう。
- 2
じゃがいもは皮をむき一口大に切り水にさらす。人参も皮をむき同じ位の大きさに切る。両方鍋に入れかぶる位の水を入れ茹でる。
- 3
沸騰して６分位したら竹串を刺してみてスーッと通ったら、人参を取り出し(切っておく)お湯を捨て火にかけ水分をとばす。
- 4
マッシャ—でつぶし△で下味を付け、人参・1・切った魚ニソを混ぜて、ボウルに移し常温になるまでそのまま。
- 5
○を混ぜて４が冷めるまでおく。ギューッと絞りキッチンペーパーで水分を拭き取る。
- 6
4・5を＊で和える。冷蔵庫で良く冷やして下さいね！
- 7
※私だけこれに中濃ソースを掛けて食べるのが好きです♪
カロリーオーバーですが・・・・ -
コツ・ポイント
マカロニ(パスタも)を茹でる時、我が家は余熱調理をしています。完全に隠れるお湯を沸かし塩・少しのサラダ油を入れマカロニ、再沸騰したらふたをして火を止め表示時間(今回のは８分)そのまま。食べてみて硬いようならもう少しおいてます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19930569
