簡単おいしい！！新じゃがのフライドポテト
新じゃがを切って揚げるだけ！！超簡単なのにとってもおいしい♪みんなに大ウケの一品です。
カラッとヘルシーに仕上げます。
このレシピの生い立ち
我が家で採れた新じゃがを使って作りました。
私はブラックペッパーを効かせ、お肉料理の付け合わせなどに使いますが、塩だけにしてお子様のおやつにもいいですよ♪
バジルパウダーやハーブソルトで、大人の味にアレンジすれば、おつまみにも最適ですよ☆
簡単おいしい！！新じゃがのフライドポテト
新じゃがを切って揚げるだけ！！超簡単なのにとってもおいしい♪みんなに大ウケの一品です。
カラッとヘルシーに仕上げます。
このレシピの生い立ち
我が家で採れた新じゃがを使って作りました。
私はブラックペッパーを効かせ、お肉料理の付け合わせなどに使いますが、塩だけにしてお子様のおやつにもいいですよ♪
バジルパウダーやハーブソルトで、大人の味にアレンジすれば、おつまみにも最適ですよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがは、皮付きのまま、タワシなどできれいに洗います。
-
- 2
少し大きめのくし形に切り分けます。
小さなじゃがいもを使う場合は、丸のままでも大丈夫ですよ☆ -
- 3
3~4分水に晒します。
あまり長く晒すと、じゃがいもに含まれる水溶性ビタミンが流れ出るので、ご注意を！！ -
- 4
ザルに上げ、キッチンペーパーで、水分を丁寧に拭き取ります。
-
- 5
油を180度に温め、じゃがいもを入れ、中まで火が通るまでじっくり揚げます。
竹串を刺してみて、スッと通ればOKです。 -
- 6
最後に少し温度を上げ、表面がこんがりとになったら出来上がり♪
-
- 7
バットに上げます。
その後、キッチンペーパーで余分な油を拭き取ります。 -
- 8
塩、ブラックペッパーで味を整えます。
-
- 9
★追記★
新着レシピコンテストトップ10入りしました〜♪
ありがとうございます☆ - 10
《2015/2/12》
カテゴリに掲載されました！！
認めてもらえてうれしいです♡
ありがとうございます♪ - 11
《2019/4/15》
つくれぽ10件『話題のレシピ』になりました♪
沢山のつくれぽありがとうございます☆ -
コツ・ポイント
ポイントは何と言っても油の温度。
最初から温度が高すぎると、中まで火が通らず、焦げてしまうのでご注意を！！
でも、低すぎるとカラッと仕上がりません。（笑）
最後にしっかり油を切れば、揚げ物なのにヘルシーに仕上がりますよ。(^_−)−☆
つくれぽ
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