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茅乃野菜だしでカロテンポタージュ!
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茅乃野菜だしでカロテンポタージュ!-レシピのメイン写真

茅乃野菜だしでカロテンポタージュ!

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

南瓜が旬です!レンジ加熱した南瓜をつぶしながら、米粉を利用して、コクがあるポタージュです!
茅乃野菜だしで美味しい!
このレシピの生い立ち
昨日2分の1カットの南瓜を蒸しておきました、半分は南瓜のサラダ、残りは冷蔵庫に入れておき、朝のポタージュにパパッと作りました。米粉でまろやかなこくが出て美味しかったです^^

南瓜が旬です!レンジ加熱した南瓜をつぶしながら、米粉を利用して、コクがあるポタージュです!
茅乃野菜だしで美味しい!
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昨日2分の1カットの南瓜を蒸しておきました、半分は南瓜のサラダ、残りは冷蔵庫に入れておき、朝のポタージュにパパッと作りました。米粉でまろやかなこくが出て美味しかったです^^

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茅乃野菜だしでカロテンポタージュ!

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

南瓜が旬です!レンジ加熱した南瓜をつぶしながら、米粉を利用して、コクがあるポタージュです!
茅乃野菜だしで美味しい!
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昨日2分の1カットの南瓜を蒸しておきました、半分は南瓜のサラダ、残りは冷蔵庫に入れておき、朝のポタージュにパパッと作りました。米粉でまろやかなこくが出て美味しかったです^^

南瓜が旬です!レンジ加熱した南瓜をつぶしながら、米粉を利用して、コクがあるポタージュです!
茅乃野菜だしで美味しい!
このレシピの生い立ち
昨日2分の1カットの南瓜を蒸しておきました、半分は南瓜のサラダ、残りは冷蔵庫に入れておき、朝のポタージュにパパッと作りました。米粉でまろやかなこくが出て美味しかったです^^

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材料

3人分~
  • 蒸し南瓜 180g程度
  • 玉葱摩り下ろし(冷凍) あれば利用30g
  • 牛乳 500cc
  • 茅乃野菜だし 1袋(破って利用)
  • 砂糖 小さじ2
  • 塩 少々
  • 米粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    米粉以外の材料を鍋に入れ、、泡だて器でつぶしながら温める

    • 茅乃野菜だしでカロテンポタージュ!作り方1写真
  2. 2

    最後に、米粉を入れてよく攪拌する

  3. 3

    ◎南瓜は、皮をむきカットして、濡れキッチンペーパーで軽く包みラップをしてレンジ加熱すると、水分がまわり柔らかくできます

コツ・ポイント

米粉はだまにならず、トロミをつけるのに良い粉です。
最後にイれてもきれいに混ざりますよ!

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2014/06/22 00:32に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

米粉 かぼちゃ 牛乳 玉ねぎ

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